Раз в год за несколько дней до Масленицы блины превращаются в нечто большее, чем просто лепешки из муки и воды. Древний знак солнца становится решающим элементом в празднике изгнания зимы.
Эта запись была сделана на кухне училища №22 на Кировке. Послушайте, как готовится блин!
Первая часть была сделана в «сердце» кухни, у печи. Вторая — у мойки и прилавка, где можно услышать, как звенят чашки и тарелки и как уносят подносы.
Записано 9 февраля 2010 года
Опубликовано 28 февраля 2010 года (2,5 мб).
[mapsmarker marker=»176″ basemapDefault=»osm» width=»100″ widthUnit=»%» height=»420″ panel=»false» gesturehandling=»true»]